Monascus dearg
Airíonna fisiceacha agus ceimiceacha
Púdar dearg dorcha purplish, beagán boladh, éasca a thuaslagadh i réitigh uiscí neodracha agus alcaileach. Ag pH 4 Sa mheán thíos 0, laghdaítear an tuaslagthacht. Tá sé an-intuaslagtha in eatánól, glycol próipiléine, gliocról, agus a dtuaslagáin uiscí. Dothuaslagtha i ramhar agus tuaslagóirí neamhpholacha. Is é 490nm ± 2nm buaic-thonnfhad uasta ionsúcháin a thuaslagáin uiscí. Leáphointe 165 ~ 190 céim. Tá pH an chomhshaoil cobhsaí agus níl tionchar ag hiain (Ca2 plus , me2 plus , Fe2 plus , Cu2 plus , etc.) agus ocsaídeoirí agus gníomhairí laghdaitheora. Friotaíocht teasa láidir agus friotaíocht aigéad, ach is féidir é a céimnithe faoi sholas na gréine díreach. Tá feidhmíocht dathúcháin den scoth aige maidir le próitéin. Nuair a bheidh sé daite, ní bheidh sé céimnithe tar éis níocháin. Is é 470nm an buaic-thonnfhad uasta ionsúcháin de thuaslagán eatánóil an táirge seo, le fluaraiseacht. Tá an criostail dothuaslagtha in uisce, intuaslagtha in eatánól agus clóraform, agus tá a dath oráiste-dearg.
Ullmhaíodh Monascus trí mhodh ceimiceach le Monascus mar amhábhar, Nó ullmhaítear é trí mhodh fisiceach le brat choipeadh báite leacht Monascus mar amhábhar.
Bunús tocsaineolaíoch
① LD50: lucha le géarmhíochaine béil níos mó ná 10g / kg (BW) (lí púdraithe), lucha le géarmhíochaine béil níos mó ná 20g / kg (BW) (lí criostail), lucha le instealladh intraperitoneal de 7g / kg (BW).
② Tástáil Ames: gan aon éifeacht só-ghineach.
③ Tástáil ar thocsaineacht fho-ghéar: gan aon mhínormáltacht.
Iarratas
Dathantach
Sonraíonn GB {{0}} gur féidir é a úsáid le haghaidh bainne coipthe blaistithe, le dáileog uasta de 0.8g/kg; Maidir le taosráin, is é 0.9g/kg an dáileog uasta; Úsáidtear é le haghaidh líonadh bia a bhácáil agus sciodar a chrochadh ar an dromchla, le dáileog uasta de 1.0g/kg;
Úsáidtear monascus dearg le haghaidh bainne a ullmhú, bainne comhdhlúite a ullmhú (lena n-áirítear bainne comhdhlúite milsithe agus bainne comhdhlúite ullmhaithe le hamhábhair neamh-bhainne), deochanna reoite (ach amháin 03.04 oighear inite), subh, glasraí picilte, puree glasraí (anlann), ach amháin anlann trátaí. , gruth pónaire coipthe, cnónna agus síolta bruite (cnónna agus síolta friochta amháin), candy, candy maisiúil (cosúil le samhaltú ceardaíochta nó maisiú císte), bearrtha (ábhair nach bhfuil torthaí) agus sú milis Táirgí plúr ríse ar an toirt, líonadh táirgí gráin, brioscaí , táirgí feola cured (cosúil le bagún, feoil leigheasta, lacha saillte, liamhás Síneach agus ispíní), táirgí feola bruite, síoróip seasoning, seasoning (seachas 12.01 táirgí ionadach salainn agus salainn), sú torthaí agus glasraí (laíon) deochanna, deochanna próitéin , deochanna aigéad carbónacha, deochanna soladacha, deochanna blas (deochanna torthaí amháin), fíon ullmhaithe, bia puffed agus glóthach, Bain úsáid as go cuí de réir riachtanais táirgthe (má úsáidtear é le haghaidh púdar glóthach, an dáileog a mhéadú de réir an mixi ng iolra).
Clibeanna Te: monascus dearg, an tSín, monaróirí, soláthraithe, monarcha, mórdhíola, saincheaptha
