Breiseáin Bheatha a Úsáidtear go Coitianta le haghaidh Éanlaithe

Is iad breiseáin beatha croí na beatha cumaisc, agus bíonn tionchar díreach ag a gcáilíocht agus a gcainníocht ar fheidhmíocht táirgeachta beostoic agus éanlaithe. Is féidir breiseáin beatha a roinnt ina dhá chatagóir: cothaitheach agus neamh-chothaitheach. Tagraíonn breiseáin chothaithe do shubstaintí beaga nó riandúile a úsáidtear chun cothaithigh beatha a fhorlíonadh, mar aimínaigéid, vitimíní, mianraí agus riandúile; I measc na mbreiseán neamh-chothaitheach tá Gníomhairí cur chun cinn fáis, gníomhairí cúraim sláinte éarthach feithidí, leasaithigh beatha agus feabhsaitheoirí cáilíochta, agus breiseáin eile.

Is cineál breiseán iad breiseáin beatha cothaitheacha ar féidir leo éifeachtúlacht úsáide beatha a fheabhsú trí easpa nó easnamh cothaithigh in ábhair bheatha a fhorlíonadh de réir caighdeán beathaithe ainmhithe, is é sin, breiseáin chothaithe. Is é an modh breisithe cibé ceann is lú a chur leis, agus an oiread agus is féidir a chur leis.

Breiseáin aimínaigéad Is é an aidhm atá le breiseáin aimínaigéad a úsáid i mbeatha éanlaithe clóis ná easnamh aimínaigéid chomhfhreagracha i mbeatha chumaisc a fhorlíonadh agus ról a imirt chun cothromaíocht aimínaigéid a dhéanamh foirfe. Úsáidtear Methionine agus lísín go coitianta i mbeatha éanlaithe clóis, arb iad an chéad agus an dara aimínaigéad sriantach d’aistí bia traidisiúnta de chineál béile pónaire soighe.

Ina theannta sin, cuirtear arginine, threonine, aigéad glutamic, srl le pórú éanlaithe, ach ní úsáidtear go coitianta iad mar gheall ar an gcostas ard. Braitheann an méid aimínaigéid a chuirtear leis ar chomhdhéanamh an aiste bia. Caithfear Methionine a chur le haistí bia gan aon bhéile éisc nó béile éisc íseal, agus is féidir lísín a chur leis gan mórán lísín a chur leis in aistí bia le fothaí próitéine bunaithe ar bhéile pónaire soighe. De ghnáth is é an méid aimínaigéad a chuirtear in aistí bia traidisiúnta éanlaithe clóis ná 0.05% go 0.30%. Faoi láthair, tá dhá chineál breiseán aimínaigéad ann den chuid is mó: soladach agus leachtach.

I dtáirgeadh iarbhír breiseán vitimín, cuirtear breiseáin vitimín leis de ghnáth de réir na rialachán sna caighdeáin bheathaithe, agus úsáidtear na vitimíní sna comhábhair beatha mar dháileog sábháilte (nó méid forlíontach).

I bhfianaise thionchar na bhfachtóirí praiticiúla éagsúla i dtáirgeadh éanlaithe, caithfear an dáileog breise de vitimíní i mbeatha chumaisc a chur le fachtóir sábháilteachta ar bhonn na gceanglas atá liostaithe sa chaighdeán beathaithe chun a chinntiú go gcomhlíontar riachtanais na n-ainmhithe. De ghnáth ní chuirtear vitimín C ach faoi chúinsí speisialta (strus, galar). Ar mhaithe le caoithiúlacht an táirgeachta, is minic a úsáidtear foirmlí cumaisc mar bhreiseáin vitimín, agus go ginearálta is é an méid breise beatha chumaisc ná 200 go 300 gram in aghaidh an tonna.

Is féidir breiseáin mianraí agus riandúile i mbeatha cumaisc éanlaithe clóis a fhorlíonadh le cailciam agus fosfar trí bheatha ard-chailciam a chur leis féin nó trí fhothaí mianraí ard-chailciam agus ard-fosfar a chomhdhlúthú. De ghnáth cuirtear sóidiam agus clóirín mar salann boird (clóiríd sóidiam). ) Forlíontar é ag an am céanna, agus is gnách go gcomhlíonann maignéisiam, potaisiam, agus sulfair riachtanais éanlaithe gan suimiú breise.

Is éard atá i bhfoirm breiseán riandúile comhdhúil ina bhfuil riandúile, ar féidir é a roinnt ina dhá fhoirm: orgánach agus neamhorgánach. Faoi láthair, tá sé i bhfoirm neamhorgánach den chuid is mó.

Mar gheall ar dhifríochtaí i gcomhdhéanamh ceimiceach riandúile, cineálacha táirgí, sonraíochtaí, agus íonacht agus míne na n-amhábhar, beidh ábhar na gcomhábhar gníomhacha agus an neart bitheolaíoch éagsúil. De ghnáth bíonn bith-infhaighteacht níos airde ag foirmeacha orgánacha riandúile ná foirmeacha neamhorgánacha agus is féidir leo fás sláintiúil ainmhithe a chur chun cinn níos fearr, ach tá siad daor.

De réir tuairiscí, is fearr an éifeacht a bhíonn ag riandúile orgánacha agus neamhorgánacha a mheascadh ná breisiú amháin. Sa táirgeadh iarbhír, is minic a chuirtear riandúile éagsúla de réir na riachtanas caighdeánach, agus meastar go bhfuil ábhar riandúile i mbeatha mar mhéid sábháilte.

Agus méid breise riandúile á gceapadh, ba cheart an chothromaíocht chomhréireach idir na dúile a mheas chun cosc ​​a chur ar ghanntanas eilimintí eile mar gheall ar bhreis eilimintí áirithe a chur leis. Ar mhaithe le caoithiúlacht an táirgeachta, is minic a úsáidtear foirmlí cumaisc le haghaidh breiseán riandúile, agus go ginearálta is é an méid breise ná 0.2%, 0.5% nó 1% den bheatha.

Breiseáin neamh-chothaitheach Cuireann tionscnóirí fáis sláinte tionscnóirí fáis go príomha le haicme breiseán neamh-chothaitheach a úsáidtear chun galair choitianta ainmhithe a chosc, fás beostoic agus éanlaithe a spreagadh, torthaí beatha a fheabhsú agus sláinte a fheabhsú, lena n-áirítear antaibheathaigh, ullmhóidí einsímí, ullmhóidí miocróbach ( prebiotics)) Agus drugaí deworming.

Antaibheathaigh Is aicme substaintí iad antaibheathaigh ar féidir leo miocrorgánaigh shonracha a chosc nó a mharú. Is iad a bhfoinsí miocrorgánaigh, eastóscáin phlandaí, sintéis cheimiceach nó leathshintéis, srl. De ghnáth cuirtear antaibheathaigh beatha a chuireann fás chun cinn i bhfeidhm ar bheatha ainmhithe i dáileoga fo-theiripeacha chun sláinte ainmhithe a fheabhsú, fás ainmhithe a chur chun cinn, agus éifeachtúlacht beatha a fheabhsú.

Is féidir antaibheathaigh beatha a roinnt i bpolaipeiptídí, tetracyclines, macrolides, polaisiúicrídí ina bhfuil fosfar, polyethers, siúcraí aminoglycoside agus sintéis cheimiceach. Ina measc, tá bacitracin, colistin, virginiamycin, oxytetracycline, chlortetracycline, tylosin, flavomycin, srl. Go ginearálta, bíonn antaibheathaigh níos éifeachtaí nuair a bhíonn éanlaith chlóis óg, i ndrochshláinte nó i dtimpeallachtaí pórúcháin bochta.

Mar sin féin, tá antaibheathaigh ina gcúis imní fhorleathan mar gheall ar a n-iarmhair agus friotaíocht drugaí. Dá bhrí sin, ba cheart go leanfadh an táirgeadh iarbhír na sonraíochtaí úsáide agus na rialacháin ghaolmhara go docht, agus ba cheart na táirgí éanlaithe clóis a stopadh in am roimh an margadh. Ina theannta sin, d’fhonn teacht chun cinn friotaíocht drugaí a sheachaint, ba cheart go nglacfadh antaibheathaigh a chuireann fás beatha chun cinn roinnt antaibheathaigh, nó ba cheart comhoiriúnacht roinnt antaibheathach a úsáid i rothlú. Go ginearálta, beidh úsáid antaibheathach i mbeatha beostoic agus éanlaithe mar threocht dosheachanta i bhforbairt sa todhchaí.

Ullmhóidí miocróbacha le haghaidh beatha Forbraíodh ullmhóidí miocróbacha le haghaidh beatha (prebiotics) sna 1970idí agus cuireadh chun cinn agus cuireadh i bhfeidhm iad i ndiaidh a chéile. Féadann siad an chothromaíocht mhicreolaíoch a fheabhsú i gconair díleá ainmhithe, leas a bhaint as sláinte ainmhithe agus feidhmíocht táirgeachta, agus níl aon fo-iarsmaí tocsaineacha, aon iarmhair, agus aon Fhriotaíocht acu.

Sa táirgeadh iarbhír, áirítear baictéir aigéad lachtaigh, giosta, bacillus, baictéir fótaisintéiseacha agus a gcuid táirgí ilchodacha i dtáirgí probiotic a úsáidtear go coitianta. Má chuirtear probiotics le haistí bia broiler is féidir an ráta meáchan a mhéadú; má chuirtear probiotics le haistí bia ciseal is féidir ráta táirgeachta uibhe agus meáchan uibhe a mhéadú. In aimsir te agus tais, is féidir strus teasa a mhaolú trí phróbiotics a chur le beatha cumaisc éanlaithe clóis.

Ullmhú einsím Is cineál próitéine é ullmhú einsím beatha le cumas catalaíoch ardéifeachtúlachta speisialta. Cuimsíonn ullmhóidí einsímí beatha go príomha einsímí díleácha agus einsímí neamh-díleácha. I measc na n-einsímí díleácha tá amaláis, protease, lipase, srl., A úsáidtear chun secretion neamhleor éanlaithe a fhorlíonadh; ní féidir einsímí neamh-díleácha a rúiniú ag éanlaith féin, go príomha ceallalóis, hemicellulase, phytase, srl., ar féidir leo díghrádú beatha cothaithigh áirithe nó tosca frithchothaitheacha a chur chun cinn.

Is féidir ullmhóidí einsím beatha a roinnt in ullmhóidí einsím aonair agus ullmhóidí einsím cumaisc. I dtáirgeadh beatha éanlaithe clóis, i dteannta le fíteasa, úsáidtear é go príomha i bhfoirm ullmhóidí einsím cumaisc. Tá an t-ullmhúchán einsím ilchodach comhdhéanta d’ullmhóidí einsím amháin nó níos mó mar an príomhchorp, agus déantar ullmhóidí agus iompróirí einsím aonair eile a mheascadh le chéile, agus de ghnáth bíonn siad comhdhéanta de cheallalóis, xylanase agus β-glucanase. Forlíontar peptase, protease, amylase, galactosidase, phytase, etc.

Tagraíonn gníomhairí cúraim sláinte éarthach feithidí do bhreiseáin beatha is féidir a chur le beatha chun galair seadánacha éanlaithe a chosc agus a rialú, táirgeadh éanlaithe clóis a chur chun cinn agus úsáid beatha a fheabhsú, lena n-áirítear breiseáin helminth-repellent agus breiseáin frith-coccidial.

Leasaithigh beatha Is féidir le leasaithigh beatha an ocsaídiú, éilliú múnla, agus an inlastaiteacht a laghdú le linn stórála beatha, chomh maith leis an laghdú ar luach cothaithe beatha agus tocsainí a dhéanann dochar do shláinte éanlaithe clóis. Cuimsíonn sé frithocsaídeoirí agus oibreáin antifungal den chuid is mó.

Feabhsaitheoir cáilíochta beatha Is féidir le feabhsaitheoir cáilíochta táirge beatha cáilíocht nó tréithe céadfacha táirgí beatha a fheabhsú go héifeachtach, lena n-áirítear gníomhairí frith-cácaíochta, oibreáin cheangailteach, oibreáin blaistithe agus spíosraí agus eiblitheoirí. Mar gheall ar an easpa boladh agus iompar blas in éanlaith chlóis, ní fhreastalaíonn úsáid blasanna agus spíosraí i mbeatha éanlaithe ach ar riachtanais shíceolaíocha na bhfeirmeoirí, ach níl aon bhrí leis an éanlaith féin.

Tugtar glidant ar ghníomhaire frith-cácaíochta freisin. Féadann sé an bheatha a choinneáil ag sileadh agus dul isteach sa mheascóir go réidh agus go cothrom chun cáilíocht na beatha cumaisc a chinntiú. I measc na ngníomhairí frith-cácaíochta a úsáidtear go coitianta tá cré diatomaceous, caoilín, dé-ocsaíd sileacain agus zeolite. Féadann ceanglóirí fórsa comhtháite fothaí millíní a mhéadú agus briseadh agus grádú fothaí millíní a laghdú le linn pacáistiú agus iompair. I measc na gceangaltóirí a úsáidtear go coitianta tá bentonite, glycol próipiléine, agus stáirse.

Is féidir le datháin breiseáin eile buíocáin uibhe éanlaithe clóis agus craiceann a thaisceadh go héifeachtach, cáilíocht táirgí éanlaithe clóis a fheabhsú agus a luach tráchtála a mhéadú. Is féidir datháin éanlaithe clóis a roinnt ina datháin nádúrtha agus i ndathanna sintéiseacha de réir a bhfoinsí, agus tá a ndathanna bunúsacha ó bhuí go dearg.

I measc datháin nádúrtha go príomha tá púdar alfalfa, púdar piobar dearg, plúr arbhar buí, marigold, srl., Is díorthaigh carotenoidí iad colorants sintéiseacha, mar shampla β-carotéin, cananthelastin, citrine, astaxanthin, srl. Ba cheart an méid datháin a chuirtear leis a chinneadh de réir chomhdhéanamh beatha agus éileamh an mhargaidh. Is mó an méid lí sa bheatha, is airde an méid aistrithe go táirgí ainmhithe.

Antashubstaint buíocáin Is cineál nua breiseáin é antashubstaint buíocáin a úsáideadh go forleathan i dtáirgeadh éanlaithe le blianta beaga anuas. Féadann sé antaibheathaigh agus breiseáin cógaisíochta a athsholáthar chun galair a chosc agus a chóireáil agus fás ainmhithe a chur chun cinn. Tá ionchais leathana iarratais aige.

Déantar an antashubstaint buíocán uibhe comhfhreagrach a tháirgeadh trí imdhíonadh na gcearc tuata le antaigin, feidhmíocht chobhsaí, riarachán béil, agus úsáid áisiúil. Mar shampla, is féidir an t-antashubstaint buíocáin frith-cholecystokinin a chur i bhfeidhm i mbeatha chomhdhúil an broiler iontógáil beatha a mhéadú agus úsáid beatha a fheabhsú; is féidir le antashubstaint buíocáin frith-urease a chur leis i réim bia an broiler meáchan an choirp a mhéadú go suntasach.

Peiptídí atá gníomhach go bitheolaíoch Tá tréithe fo-iarsmaí neamhthocsaineacha agus gan aon iarmhair ag peiptídí atá gníomhach go bitheolaíoch, agus úsáideadh go forleathan iad i dtáirgeadh éanlaithe le blianta beaga anuas. Is féidir roinnt peiptídí gníomhacha a catabórú agus a mheitibiliú go aimínaigéid sa chorp nó a úsáid go díreach mar amhábhair le haghaidh sintéis próitéin choirp. Is féidir daoine eile a úsáid mar peiptídí gníomhacha feidhmiúla chun feidhm ionsúcháin ainmhithe a fheabhsú, leibhéal imdhíonachta an choirp' s a fheabhsú, sláinte a fheabhsú agus fás a chur chun cinn.

Mar gheall ar na foinsí éagsúla agus na difríochtaí sa phróiseas táirgthe, tá go leor cineálacha peiptídí atá gníomhach go bitheolaíoch. Agus iad á roghnú, ba cheart aird a thabhairt ar an éifeacht iarbhír táirgeachta agus gan í a chur go dallmhar. Mar shampla, má chuirtear 0.6% de peiptídí gníomhacha pónaire soighe le haistí sicín broiler is féidir leo éifeachtaí idéalach a bhaint amach i dtéarmaí ráta meitibileachta próitéine, gnóthachan laethúil agus ráta comhshó beatha.

Réamhchúraimí maidir le Roghnú Réasúnta maidir le Feidhmchlár Breiseáin Faoi láthair, tá go leor cineálacha breiseán ar fáil i margadh na mbreiseán, agus tá an caighdeán míchothrom freisin. Tá a saintréithe agus a fheidhmeanna éagsúla ag gach breiseán. Agus é á roghnú, is gá airíonna éagsúla an bhreiseáin seo a thuiscint go hiomlán roimh ré, roghnú de réir speicis ainmhithe, céim fiseolaíoch, cuspóir beathaithe, srl., Agus buntáistí eacnamaíocha a mheas.

Nuair a cuireadh go leor breiseán leis ag an am ceart agus sa mhéid ceart, ghlac sé páirt i ngníomhaíochtaí meitibileach an choirp' s, agus tá méid suntasach iarmhar sa chorp fiú, mar sin ba cheart go mbeadh an t-am breise agus an dáileog i gcomhréir go docht leis an treoracha táirge. Ná lean ort ag cur comhábhair atá furasta le fanacht i gcorp na n-ainmhithe ar feadh tréimhse ama roimh an marú, ar shlí eile beidh fadhbanna sábháilteachta bia ina gcúis leis. Ina theannta sin, tá éifeachtaí antagonistic i measc roinnt breiseán, agus d’fhéadfadh go gcuirfeadh toirmeasc iomarcach cosc ​​ar fhás nó fiú tocsaineacht d’ainmhithe.

Tá céatadán na mbreiseán measctha go haonfhoirmeach an-bheag. Cuirfidh meascadh míchothrom méideanna iomarcacha i roinnt fothaí agus méideanna neamhleor i roinnt fothaí. Beidh tionchar dosheachanta aige seo ar éifeachtaí cur i bhfeidhm breiseán, agus d’fhéadfadh nimhiú ainmhithe a bheith ina chúis le cásanna tromchúiseacha. Dá bhrí sin, ba cheart modh leathnaithe céim ar chéim a ghlacadh agus é ag cur leis, lena chinntiú go bhfuil sé measctha go hiomlán leis na comhábhair beatha agus go corraigh go cothrom é, agus ba cheart a chomhéifeacht athraithe aonfhoirmeachta (CV) a rialú laistigh de 5%.